Gado magro
Custo da carne cresceu 300% no Espírito Santo
A falta de chuvas no Espírito Santo está provocando perdas no setor da pecuária de corte. Para o produtor, o custo de produção cresceu cerca de 300%, enquanto o preço da arroba para venda já apresenta queda. Segundo o vice-presidente da Associação Capixaba dos Criadores de Nelore - ACCN, Victor Miranda, o custo de produção bovina sobe de 300 a 400% nos períodos de seca como o que os capixabas enfrentam hoje.
Por Redação Multimidia ES Hoje.
A falta de chuvas no Espírito Santo está provocando perdas no setor da pecuária de corte. Para o produtor, o custo de produção cresceu cerca de 300%, enquanto o preço da arroba para venda já apresenta queda. Segundo o vice-presidente da Associação Capixaba dos Criadores de Nelore - ACCN, Victor Miranda, o custo de produção bovina sobe de 300 a 400% nos períodos de seca como o que os capixabas enfrentam hoje.
Miranda explica que isso se dá por causa do aumento da ingestão de proteinados de alto consumo pelo gado. Um boi em época de condições climáticas normais consome de 80 a 120 gramas do produto por dia. Com a estiagem, o consumo é de cerca de um quilo por dia.
Com a escassez de chuvas falta alimento para o gado, ocasionando grandes perdas nos rebanhos. "O pouco de gado nos pastos gera uma superoferta de carne no mercado, porque todos os produtores correm para vender ao mesmo tempo, o que faz com que os preços caiam", informa Victor.
O preço na arroba do boi sofreu queda de 8%. Enquanto isso, estados vizinhos enfrentam fortes chuvas, como é o caso de São Paulo. O Espírito Santo está sendo obrigado a vender seu gado a baixos preços. "Estamos sofrendo perdas por todos os lados", declarou Miranda.
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Gostei muito dessa reportagem. A certificação de metodologias que nos auxiliam a lidar com a estrutura atual da organização talvez venha a ressaltar a relatividade dos índices pretendidos.
